Adobe AE軟體由於架構上的問題，中文部分只有簡中版本並且要在簡中作業系統才能開啟，

目前在繁中作業系統安裝方式都是安裝AE英文版為主，因此建議移除重新安裝英文版。

修改語系方式如下，請先移除原本的AE後按照下方連結方式修改語系成English之後在重新下載安裝AE即可。

https://helpx.adobe.com/tw/creative-cloud/help/change-install-language.html